Traicionar a lo tradicional

Dices tú de comida.
¿Te digo qué?

Esta noche cené con mi familia en un restaurante mejicano.
Me ha encantado la alegría de la gente, las frases de humor en las paredes, la decoración colorida y desenfadada, la música animada y los sabores potentes.

He salido de allí con el cuerpo pleno y el alma alegre.
Me ha dejado buen sabor de boca.
Deberíamos celebrarlo todo más a menudo.

Celebra.
Celebra cualquier cosa.
Hay que celebrar cada día.

Tiene mucho sentido que lo celebremos todo. Y tiene mucho sentido que lo hagamos con comida, bebida, baile y risas. Incluso en los entierros se abraza, se come y se brinda.

Pero ahora buscamos un punto medio entre la fiesta y la salud.

Parece que todo es excesivo y hay que recortarlo.
Comidas menos "grasosas" y menos graciosas.
Bebidas menos gaseosas y menos alcohólicas.
Bailes menos espontáneos y performantes, como los de antes.
Hasta nos da vergüenza reír a dos carrillos.
¿Estamos perdiendo las oportunidades de celebrar cualquier evento de la vida?

Reconozco que me siento saturado.
Quiero las dos cosas. Fiesta y salud… ¿Cómo lo hago?

Hay muchas tradiciones que no entiendo. Con otras no me identifico.
Pero todas tienen una de estas dos cosas.
O fiesta diversión, o momento reflexión.

Todo es necesario.
Hay un momento para celebrar y otro para pensar.
Unos para brindar por lo que sea y otros para contemplar para adentro.

Lo único que me parece vital es celebrar.
Como sea.

P. D. 1 – ¿Será cosa de aprender a celebrar con comidas más ligeras y bebidas menos calóricas? ¿Es tan necesario cometer algún que otro exceso de vez en cuando?
No me siento capaz de dar consejos de comida ni de bebida.

P. D. 2 – Solamente alcanzo a opinar sobre estudios científicos y tradiciones milenarias. Tal vez sea una cuestión de alimentos que favorecen más y alimentos que favorecen menos. Tal vez sea cuestión de cómo se combinan algunos alimentos. ¿Qué opinas?

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