Lo que comes y cómo lo comes

Soy vegetariano.
Pero no lo practico.

Siempre hago el mismo chiste.

A veces incluso digo que soy vegano.
Con todos mis respetos.
Vegano… no practicante.

Lo siento.
Bastantes rarezas tengo ya.
Como para alejarme más de la sociedad.

En mi caso, soy consciente de las ventajas. Simplemente, que todavía no lo practico mucho.

Porque para mí la comida es combustible. No es una religión.
Es una gasolina, como dice Jaggi.

Deberías comer según tu cuerpo.
Deberías comer según tu actividad.
No es lo mismo un bibliotecario que un albañil.

Creo que somos esencialmente herbívoros.
Pero además buscamos carne por supervivencia.
De alguna manera, tenemos un instinto pacifista y otro instinto carnívoro. Que necesita más energía y la toma de donde pilla.

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¿Qué es lo mejor, entonces?

Lo mejor es prestar atención a cómo comes.
Lo más importante es masticar bien.
Lo más importante es comer alimentos vivos. Ricos en enzimas y vitaminas. No demasiado procesados. Para vivir mejor no puedes comer cosas inertes. Cuanto más sencilla sea tu comida, mejor.

Se trata de comer para estar alerta, y no aletargarte.
Se trata de comer algo fácil de digerir.
Vegetales, semillas, fruta, pescado… y si comes carne, que sea de ave. Por aquello de evitar comer otros mamíferos.

Tú verás. ¿Qué importancia le das a tu comida?

P. D. 1 – Yo como de todo. Aunque estoy seguro de que en caso de enfermedad grave, lo mejor es comer poco, no comer nada, o comer menos carnes. Pero esa es otra historia.

P. D. 2 – En mi lista de correo te avisaré de cómo va ese proyecto sobre salud y autocuidado… Es otra de mis antoñadas. Te aportará nuevos puntos de vista prácticos para tu bienestar. Estoy seguro.
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